Cookies

Cookies Fatti in Casa, il Gusto Autentico Americano

Vuoi preparare dei cookies deliziosi come quelli americani, ma fatti in casa? Questi biscotti, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, sono perfetti per colazione o merenda. Ogni volta che viaggio all’estero, sono i primi a catturare la mia attenzione. Con questa ricetta semplice e veloce, potrai gustarli comodamente a casa tua. Scopri come fare!

 

Cookies americani fatti in casa

Ingredienti per i Cookies

 

Ingredienti:

  • 180 g di burro
  • 150 g di zucchero di canna
  • 100 g di zucchero semolato
  • 250 g di farina 00
  • 100 g di farina Manitoba
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico abbondante di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di miele
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente
  • Zucchero di canna e gocce di cioccolato per guarnire

 

Cookies americani fatti in casa

Procedura: Come Preparare i Cookies Perfetti

 

Preparazione dell’Impasto

  1. Mescolare Burro e Zucchero: In una ciotola capiente, metti il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e quello di canna. Mescola con le fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere gli Altri Ingredienti: Aggiungi il miele, la vanillina e il sale, continuando a mescolare. Incorpora le uova una alla volta, montando sempre ad alta velocità.
  3. Unire le Polveri: Aggiungi la farina 00, la farina Manitoba, il lievito e il bicarbonato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Aggiungere le Gocce di Cioccolato: Infine, aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola bene.

 

Riposo dell’Impasto

  1. Riposo in Frigo: Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Puoi lasciarlo anche tutta la notte.

 

Formazione e Cottura dei Cookies

  1. Formare i Cookies: Riprendi l’impasto e forma delle polpette con le mani. Se vuoi ottenere biscotti della stessa misura, pesa ogni polpetta. Schiaccia leggermente le polpette nello zucchero di canna e nelle gocce di cioccolato.
  2. Disporre sulla Teglia: Disponi i cookies su una leccarda ricoperta con carta forno, ben distanziati tra loro.
  3. Cuocere in Forno: Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 12 minuti. I cookies si allargheranno e risulteranno ancora morbidi quando li tiri fuori dal forno. Lascia raffreddare prima di gustare.

 

Cookies americani fatti in casa

 

Cookies perfetti per ogni occasione

La ricetta dei cookies americani fatti in casa è perfetta per ogni occasione. Croccanti fuori e morbidi dentro, sono ideali per una colazione golosa o una merenda speciale. Prova questa ricetta e delizia i tuoi cari con questi biscotti irresistibili.

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Cookies americani fatti in casa

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